Mona deelt een fragment uit haar dagboek én een heerlijk recept. Lees, bak en geniet!
Mona schrijft:
ingrediënten:
- 550 gram bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 180 gram kristalsuiker
- 180 gram donkere basterdsuiker
- 350 gram pure chocolade
- 2 eieren
- 250 gram boter (op kamertemperatuur)
bereiding:
Hak de chocoladerepen in kleine stukjes. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Warm de oven voor op 190°C.
Doe de boter, basterdsuiker, kristalsuiker en het vanille-extract in een kom en mix tot deze romig is.
Voeg daarna één voor één de eieren toe en mix na elk ei het mengsel goed door. Voeg beetje bij beetje het bloemmengsel toe. Als laatste voeg je de chocoladestukjes toe.
Vorm met 2 lepels platte koekjes op het bakpapier (op een rooster of bakplaat). Laat wat ruimte tussen de koekjes, want deze lopen nog een beetje uit.
Bak ze in 8-10 minuten in een oven op 190 graden.
Wanneer de koekjes klaar zijn, voelen ze heel zacht. Wanneer ze afgekoeld zijn, worden ze harder. Overschrijdt de baktijd dus niet, tenzij je heel grote koekjes hebt.
Mona schrijft:
Koekjes & film
Louise en ik bakten koekjes. Het was moeilijk om een recept te kiezen, maar uiteindelijk kozen we voor de chocolate chip cookies. De koekjes waren eerst heel zacht, maar toen ze afkoelden werden ze harder.
Toen de koekjes klaar waren, vroegen we of we snel konden eten, zodat we een filmavond konden houden. Mijn mama maakte snel een pasta pesto terwijl wij een kamp in de tuin bouwden voor de film . We gingen de film in de tuin kijken.
Na het eten maakte we de popcorn en de drankjes klaar. Ook de koekjes namen we mee. We keken naar "Verschrikkelijke Ikke 2". Het was een heel leuke film.
De film was pas gedaan om half 10. Voor mijn zus was dat heel laat, want ze moest de volgende dag naar school. Samen met de anderen, ruimde ik het kamp op. Daarna gingen wij ook slapen. Toen ik er in lag, was het al 22:00 uur.
Recept
- 550 gram bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 180 gram kristalsuiker
- 180 gram donkere basterdsuiker
- 350 gram pure chocolade
- 2 eieren
- 250 gram boter (op kamertemperatuur)
bereiding:
Hak de chocoladerepen in kleine stukjes. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Warm de oven voor op 190°C.
Doe de boter, basterdsuiker, kristalsuiker en het vanille-extract in een kom en mix tot deze romig is.
Voeg daarna één voor één de eieren toe en mix na elk ei het mengsel goed door. Voeg beetje bij beetje het bloemmengsel toe. Als laatste voeg je de chocoladestukjes toe.
Vorm met 2 lepels platte koekjes op het bakpapier (op een rooster of bakplaat). Laat wat ruimte tussen de koekjes, want deze lopen nog een beetje uit.
Bak ze in 8-10 minuten in een oven op 190 graden.
Wanneer de koekjes klaar zijn, voelen ze heel zacht. Wanneer ze afgekoeld zijn, worden ze harder. Overschrijdt de baktijd dus niet, tenzij je heel grote koekjes hebt.
Reacties
Een reactie posten